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竹峰茗茶休閒農場
【校友資訊】詹家祥, 非營利組織管理碩士學程2016畢業
竹峰茗茶藏身在城市與山海之間的一隅。四代傳承的百年茶園,秉持著順天敬地的精神種植生產茶葉。以古法創新研發自家特色茶品如梔子花烏龍茶與蜜香紅茶。在產製銷方面,榮獲產銷履歷達人、五星級製茶廠與亮點茶莊等獎項。為奉上一杯好茶,為台茶文化永續。為了那份品茶時恬靜自在的片刻,永續創新在茶葉產製與文化體驗上。
描述
知子茶-袋茶是承襲三代智慧及採用傳統窨製工法製作之特有茶品,以手採種植在茶園邊坡水保的梔子鮮花,用竹篩去除雜質後,與自家產製的烏龍茶以一層鮮花一層茶葉靜置,透過孔隙吸附作用,使特有梔子花香與烏龍茶香充份融合,創新研發出具有梔子鮮花香氣並帶有烏龍茶水甘甜的茶品。